こだわり

新鮮なネタが味わえる絶品江戸前寿司
熟練の職人が選りすぐった旬の鮮魚の中からお客様のお好みのネタを使って丁寧に握ります。こだわりの『しゃり』はその時期一番おいしい産地のものを日本全国から目利きし『酢』は赤酢と白酢を独自で配合しております。ネタの旨さを引き立てた当店が誇る江戸前寿司を是非ご堪能ください。
選び抜いた素材を使用した握り
豊洲や産地直送から仕入れた旬の魚介類。鮪は天然物を白身は神経締めなど、魚の扱い方も細かく指定しています。旬の素材を使った自慢の握りをリーズナブルに味わっていただくよう『おまかせ握り』もご用意しております。厳選された四季の食材を扱い、丁寧な仕込と繊細な技が織りなす自慢の江戸前寿司をお楽しみください。
江戸前寿司をコースで。
季節感あふれる自慢のお料理と本日仕入れた旬の素材を、腕によりをかけて握る江戸前寿司をコースでご堪能下さい。コースは5,500円から３種類をご用意しております。日本酒、焼酎、ワインも入った２時間飲み放題付プランもございます。ご接待の他、ご友人やご家族でのお食事にもぜひご利用下さい。
ゆったりと寛ぎながらお食事を…
店内には檜の一枚板を贅沢に使った落ち着きのあるカウンター席をご用意しております。目の前で職人が寿司を握る様子を眺めながら至福の時をお過ごしください。和の趣を感じる店内は、ビジネスシーンにおけるご接待やご家族とのご会食、デートや記念日など大切な方とのお食事にぴったりな雰囲気です。
事前予約であればテイクアウトも可能
新鮮なネタを使って丁寧に握ったお店のお寿司をご家庭で味わえるよう、お持ち帰りも承っております。ご接待でのお土産やご家族でのお食事や晩酌のお供に。要予約となっておりますので、事前にお問い合わせください。